Празникът на Еленския бут в град Елена

Всяка година възрожденският град Елена, сгушен в Еленския Балкан, се превръща в една голяма празнична трапеза. Повод е Празникът на Еленския бут — среща на производители, гости и любители на традиционната българска кухня.

Хиляди гости от цялата страна

През октомври 2025 г. празникът се проведе за 12-и път. Три дни центърът на Елена беше изпълнен с хора, а местата за настаняване в общината бяха напълно заети. Празникът е възроден през 2012 г. след прекъсване и днес е едно от най-очакваните събития в региона.

Какво се случва на празника

• откриване с най-голямата баница с еленски бут, правена някога;
• шествие със 124-метрово българско знаме — по един метър за всяко населено място в общината;
• дегустации, конкурси, сергии със занаяти и местни продукти;
• концерти на площада и забавления за децата.

Към защитено географско указание

Пет производители от Елена са създали сдружение, една от чиито цели е Еленският бут да получи защитено географско указание в Европейския съюз. Община Елена работи по въпроса с Министерството на земеделието и храните, а представител на Европейската комисия изрази подкрепа за инициативата.

Следете сайта на Община Елена за датите на следващото издание — и елате да опитате вкуса на Балкана на място.

Източник: БТА (25.10.2025).