Блъсковската луканка е премиум продукт, приготвен изцяло от 100 % говеждо месо. Тя преминава през продължителен процес на сушене и зреене, което и придава характерния наситен тъмен цвят и изключително плътна структура. Това е мезе за истински ценители на чистото говеждо месо, овкусено с традиционни подправки по автентична рецепта от Еленския балкан.